青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力;保持血管弹性青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化形成,从而保持血管弹性;青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢;防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。
辣根之根有辛辣味,可作菜肴的调味品;植株可作饲料。中国当地民间常用辣根做一种风味蔬菜烹饪,具有刺激鼻窦的香辣味道。在欧洲国家,辣根多用作烤牛肉等菜肴的佐料辣根富含各种维生素和铁、钙、磷、钴、锌等矿物质。药用内服作兴奋剂,外用引赤;辣根具有利尿、兴奋神经的功效。其中主要成分为葡萄糖异硫氰酸烯丙酯,又称黑芥子甙,还含少量的葡萄糖异硫氰酸苯酯等。全植物含挥发油及芥子油。种子含脂肪油和生物碱。
山葵酱口感好、呈绿色,有香、辛、甘、粘四种特色风味,是一种高海拔森林中生长的纯正的绿色调味品,其中蛋白质含量5.65%、多种氨基酸、脂肪含量1.2%、维生素C含量169.2mg/100g、异硫氰酸脂含量0.80mol/ml。异硫氰酸脂是山葵酱中的独特成分,其他酱类调味品不能与此相比;此外,山葵在医药方面有着很多效果,比如抗菌、杀虫、增进食欲、止痢、抗氧化、抗癌、抗病毒、血栓预防、护肤美容、增强能量、抗哮喘、治疗骨质疏松等。
柑橘木虱的防治 柑橘木虱是传播黄龙病的主要媒介。柑橘黄龙病会引发柑橘叶片黄化、果实商品价值降低,直接影响柑橘的产量和质量。防治柑橘黄龙病的关键在于防控木虱。柑橘木虱是主要威胁柑橘并引发柑橘黄龙病的重要虫害。为此,必须采取有针对性的措施防治柑橘木虱,防止虫害的蔓延和扩散。
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。 芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之,从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出,除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,,其他无论氨基酸还是上述微量元素含量,绿笋均高于白笋。
甜菜是制作糖原料的两年生作物。甜菜浑身都是宝。甜菜的主要产品是糖。糖是人民生活不可缺少的营养物质,也是食品工业,饮料工业和医药工业的重要原料。除生产蔗糖外,甜菜及其副产品还有广泛开发利用前景;甜菜的茎叶是理想的多汁绿色饲料,除含有牲畜所需的一般营养物质外,还富含胡萝卜素,能补充饲料中的甲种维生素之不足,增加其乳制品中甲种维生素的含量。甜菜茎叶还可以作为肥料还田,培肥地力,增加土壤中有机质含量;甜菜很容易消化,有助于提高食欲,还能缓解头痛,甜菜还有预防感冒和贫血的作用。凉拌甜菜根工艺简单,将甜菜去皮切条后可自由调味。甜菜根汁液中含有丰富的亚硝酸盐物质,具有降低血压和预防老年痴呆等功效。此外,甜菜通过渗出法提糖和用碳酸法澄清,可直接生产白糖,但不生产原糖。
洋姜的价值很高,把洋姜中的菊糖提取出来,可以用来治疗糖尿病,把菊芋中的根茎捣烂之后可以拿来外敷,治疗无名肿毒、腮腺炎;还可以用来食疗,把块茎洗干净切碎之后,加入淘洗干净的大米煮成粥,加入食盐、香油后食用,对糖尿病、浮肿、小便不利的患者适用;洋姜的块茎香甜适口,块茎中的菊糖含量很高,可以用来制作糖果、糕点等。洋姜还可以当做蔬菜食用,可以进行素炒、腌制等;洋姜的块茎有丰富的淀粉,是一种优良的家畜饲料,可以喂食兔、猪、羊、马等家畜。可以在洋姜的生长季割取地上的茎叶部分作饲料,也可以在秋季把洋姜粉碎后做干饲料;洋姜中有菊糖,菊糖水解后产生的果糖经过发酵可以制成酒精,也被称作“绿色石油”,是很好的代用燃料。
柑橘浮皮导致果皮与果肉分离,中间产生了间隙,果皮松软、不踏实。同时还伴随着果皮增厚、果面粗糙不平和外观质量下降。果肉因为浮皮产生大多数没有足够的水分,食之无味,化渣性、口感均很差,完全失去商品价值。
我们食用豆薯是可以为我们的身体提供大量的能量,而且里面是含有钙、铁、锌、铜等多种微量元素,而且里面也是含有一些维生素和碳水化合物,所以我们在平时食用之后,就是可以快速的将这些营养成分就是吸收和利用,也是可以转化为能量,能够很好的缓解疲劳。豆薯里面是含有非常丰富的膳食纤维和木质素,所以我们不论是吃生食还是熟食,食用豆薯都是可以帮助增加饱腹感,对于促进胃酸的分泌有很好的效果,也是可以吸附我们胃里面的一些有害的物质,在肠道上可以增强肠道的蠕动,对于刺激肠道蠕动和促进排便有不错的效果,很好的健胃消食和排毒。
葛根片含有丰富的黄酮类物质(天然植物雌激素)、蛋白质、磷脂质、多糖体等营养成分,葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用,可促进女性养颜,尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。常食葛粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力。葛根,性凉、气平、味甘,具清热、降火、排毒诸功效。现代医学研究表明:葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。