类别:蔬菜
关键字:芦笋、维生素A/B、硒
上传时间:2023/03/21 19:22
免费预览:13页/19页
擅长领域:蔬菜:西红柿、辣椒、黄瓜
所需农币:6
文件大小:71.22 KB
格式:docx
简介:芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。 芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之,从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出,除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,,其他无论氨基酸还是上述微量元素含量,绿笋均高于白笋。