1．条件选择 玫瑰适应性强，喜阳光，也能耐半荫，生长适温为15—25℃。大棚栽培田块应选择在阳光充足，地势高燥，土层深厚，土质疏松、肥沃，团粒结构良好的微酸性田块。
、食用玫瑰的营养价值 玫瑰花的营养价值：玫瑰花含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素。具有通经活血、美容养颜等功效。国内外医药专家研究表明，玫瑰花对治疗心血管疾病具有特效。故玫瑰花有药膳之功，是佳肴中的珍品。
玫瑰花种植过程中遇到的主要病害有白粉病、霜霉病、灰霉病、褐斑病（黑斑病）、炭疽病、锈病、枝枯病、黄萎病、根瘤病、病毒病、煤污病；虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、玫瑰茎叶蜂、切叶蜂、玫瑰巾夜蛾等。具体介绍如下：
“玫瑰”是多年生木本植物，生产周期长，扦插苗一次定植可采收2~3年，嫁接苗可采收5—6年。为获得切花的优质、高产、高效益，种植“玫瑰”的土壤必须在栽培期间要求有良好的物理和化学性状。选择地下水位低、疏松通气的泥性壤土为佳，土壤需含有丰富的有机质，含量最好能达到10%以上。土壤pH值在6.5左右。改良土壤要结合整理种植畦进行，通过深翻并施用大量的有机肥，使土壤的通透性和保水肥性得到改善和长期维持，促进玫瑰根系长期良好的生长。改良土壤的有机肥种类可选用牛粪、猪粪、羊粪、鸡粪、骨粉、腐叶土、堆肥等。
食用玫瑰栽培管理技术
食用玫瑰的栽培管理技术2
玫瑰栽培施肥管理技术
玫瑰栽培管理六要技术
