秋葵又称咖啡黄葵。原产于印度现如今中国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省引入栽培。由于生长周期短，耐干热，已广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北等省栽培面积也极广。秋葵素有蔬菜王之称，有极高的经济用途、营养价值和食用价值等。
黄秋葵又称补肾草、补肾菜，原产于非洲，是非洲、美洲及东南亚人民喜食的蔬菜之一。黄秋葵含多种矿质元素及由果胶和多糖等组成的黏性物质，VA能有效地防护视网膜，防止白内障的产生；果胶和多糖等组成的黏性物质，可保护肝脏，增强人体耐力；分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，可预防心血管疾病、慢性胃病。另外，黄秋葵低脂、低糖可作为减肥食品；由于其含锌和硒等微量元素，可增强人体防癌抗癌能力；其富含VC与可溶性纤维（果胶）结合作用，对皮肤有一定温和的保护效应，可以代替一些化学护肤产品。
