通过科学的种植方法，培育出优质的辣椒。
通过科学的栽培技术，提高黄瓜制种产量。
番茄种植技术知识
嫁接育苗就是指在育苗期间，利用商品性、经济性好的优良品种作接穗，选择根系发达抗病性、适应性强的其它品种作砧木，进行嫁接组合，培育优质壮苗的育苗方法。嫁接育苗不仅解决了温室蔬菜生产中由于多年连作、造成土壤传染性病害日趋严重、用化学药剂无法根治的问题，而且由于嫁接苗根系发达，吸收能力增强，最终解决了某些蔬菜（如黄瓜等）的抗逆性差、产量不稳的问题。
近年来，随着蔬菜生产的发展，设施蔬菜的种植规模越来越大，由于受到自身条件的限制，设施蔬菜连作障碍时有发生，对蔬菜生产造成较多负面影响，其中根结线虫病是蔬菜常见的一种病害，特别是在中国北方地区，均发现有根结线虫为害的报道。
合理调控番茄枝条，有效提高产量和品质。
简绍引起辣椒烂果的7种病害的症状及其防治措施
在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含有7种抗衰剂即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸；经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到降血压的功效；所含有的胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质有利于延缓眼睛老化；生命元素硒著称是抗癌之王，超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒还具有增强免疫力、防止糖尿病、心脑血管疾病、防治肝病、保护肝脏等作用；甜玉米还具有医疗保健作用，因含有多种维生素和矿物质使其具有水果和蔬菜的特点;含有不饱和脂肪酸，有降低血液中的胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。
苦瓜果实中含有各种营养物质。每百克食用部分含有蛋白质0.9克、脂肪0.2克、糖类3.2克、纤维素1.1克、胡萝卜素0.08毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克，是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效，并且具有很高的营养价值包括清热解毒、美颜嫩肤、降血糖、养颜滋肝、消炎退热等效果。
丝瓜果实为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒的效果。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称，中国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小。
