为什么要用有机肥？以下四点解释了土壤问题
一、土壤问题的影响
在农业生产中最离不开的就是土壤，土壤要是得病，那就危险了，因为土壤所得的一些病往往是隐藏的，很难发现，而一旦发病，就会对作物造成极大伤害，例如落花、落果、裂果、果实品质低，并且果树本身也会出现一些相应的症状，例如叶片发黄、枝条易折断、主干表皮脱落、一些枝芽、花芽也会死亡。什么是土壤病呢?土壤病并不代表某一类生理或非生理性病害，而是不健康土壤所表现出的不良症状的统称。
二、当前有哪些土壤不良症状
一、土壤耕层变薄、酸化、盐渍化、板结严重;酸化的土壤中氢离子超标,它会直接危害作物根系造成根系卷曲、变脆、变硬，吸收功能受阻。土壤微生物一般最适宜PH值为6.5-7.5之间的中性范围，过酸或过碱都会严重抑制土壤微生物的生存空间有害微生物种群数量就会增多有益微生物种群数量会大幅减少，从而影响氮素及其它养分的转化和供应，并增加作物根部病害的发病率。
二、越来越多的工业废水、废气的排放使土壤重金属含量超标;金属离子不易被土壤吸收，并且抑制有益微生物菌的繁殖与存活，造成有害病菌滋生，易发根系病害，加重根线虫病蔓延，并抑制营养元素的吸收利用，造成肥料成本投入越来越大，品质、产量却反而降低。
三、强碱性土壤一般造成作物僵苗、死苗、叶片焦枯、果实畸形，严重的地块甚至绝产绝收。
四、是土壤有机质含量整体偏低;由于化肥使用方便简单，而且增产明显，大家慢慢放弃了农家堆肥，致使农田有机肥投入大幅减少，土壤有机质含量连续过度缺乏。而这个问题却一直被忽视!
三、改土的技术方法
把果园确定的改土材料施入土壤中的方法。在实践中我们能够看到不少的改土方式，比如翻耕，沟施等，虽然很熟知，但我认为还是有必要把这些方法以及相应的优缺点在这里介绍一下。
1)地面撒施有机肥后人工深翻。
这种方式是把改土材料(有机肥、化肥、石灰等)先撒在要深翻的果园畦面上，然后使用锄头进行人工翻地，翻的深度在25厘米左右，一般是离主干远的地方翻得深，而离主干近的地方翻得浅，翻时采用大土块的方式，尽量避免伤及大根。这种方式我在台农读中专时每年都要进行的，只是当年缺乏必要的改土材料，这样翻了4年地后桔园的土壤改良并不明显。而我毕业后在家里种葡萄时也采用这种方式，由于有充足的发酵鸡粪和生草栽培(地表大量的草的残体，所以几年翻下来土壤改善就很明显。深翻改土的好处是能够把地表撒施的改土材料以及地表土转到土壤下部，而下部的土壤能够部分到地表，这样好的土壤与肥料到地下后，能够改善提升下部的土壤营养条件，同时深翻也改善了土壤的通气性能降低容重，特别是使水分的下泄渠道通畅(这比后面的沟施具有明显的优势)，在有机质配合下形成团粒结构的很好耕作方式，是所有改土技术中效果最好的。当下一些优质小规模果园，仍然保持着这样的土壤管理方式。这种方式的缺点就是需要投入大量的人工劳动力。我地一亩果园全园深翻需要熟练工约5工-8工，这里包括肥料的进场撒施、翻地、翻后整畦和沟渠的清理。
2)地面撒施后机械深翻
与人工深翻相比，机械深翻最大的特点是效率高，旋耕机一台可以抵很多人工。这类机械当下有很多，有履带式自行的翻地机，也有传统的手扶的，有大拖拉机为动力等。使用机械翻地施肥的不足之处我认为也需要关注：其一是断根严重。原则上采用机翻耕的，在犁刀所在的范围内，根基本上会被切断。其二是由于上面的原因，所以很多果园在翻耕时翻的不深，10-15厘米的比较多，深达20-25厘米以下的并不多见。当然北方土层深厚以及深根系果树有些会翻得深一些。其三是多耕了之后会形成犁底层，从而形成上下二层的土壤，这对于果树的根系生长，水分的排给等是不利的，其四对畦面的平整和可通行性有要求，比如有些果园机械进不去，那么就不容易操作了。
3)局部开沟或穴后再进行施肥，改良所施部位的土壤
这种方式也是很常见的，在许多果树教材中都提到了扩穴改土这一方法。是果园局部改土的方式。主要操作如下：在种植时挖种植穴或沟(对于地下水位高的，则是建种植墩和畦)，在种植穴内施入相应的有机肥、化肥等相关的改土肥料，以促进果树后期生长。以后每年在这个穴或沟外侧进行开沟，深40厘米，宽30-40厘米，然后把改土材料和相应的肥料施入沟中，与上部土混匀后，再把下部的土填在上面，从而完成扩穴改土的操作。这样每年向外扩一些，通过几年的时间完成整个果园土壤的改良，同时使果树的根系在向外生长过程中，有较好的土壤理化性状。
这类改土在实施上依然分为传统的人工方式开挖施肥沟和施肥穴并施入肥料。人工操作上施肥沟种类比较多，有同畦的长沟，也有围绕树盘的短沟。另一类是机械开沟，通常用的是开沟机，调节好深度和宽度后，机械就可以开出相应的一条沟来。现在还有开沟施肥一体系机械，即在开沟的同时施用肥料，再自行覆盖好沟土。我们可以看到，人工的方式的优点在于能够适应任何的果园，同时也能够使用有机质如桔杆等改土材料，缺点是费工，成本较高。机械的方式优点是效率高，缺点是挑地方，要求畦平直，土壤中石块等杂物少，土质较为疏松，地面杂草特别是茎状类的杂草要少，而自动化开沟施肥，往往只适用于体积较小，颗粒状，具有较好流动性能的商品性肥料。除了这些，沟施一个副作用是沟内土壤松软，而沟边上往往土壤较实，沟内就容易成为积水的盆子，在南方如遇到梅雨季这类连续降雨的天气，这个沟内会一直保持积水状态，时间长的情况下，会导致根系的缺氧损伤。这就是为什么我在深翻中提到一个优点就在于排水，因为无论是全园或半园的深翻，都会把沟边的土一起翻掉，然后形成一个从畦面向沟通透的土壤底下排水层面，下雨或浇水后过多的水，会顺着这个翻地的缝隙流到沟里，这样只要沟里的水能够排掉，根系就不会浸在水中，而这个在某些情况下变得非常重要。
4）直接地面撒施改土材料
由于人工费用的原因，有些果园采用直接将改土用的有机材料或有机肥，撒施在树盘之上，或者畦面行间，并不进行翻耕。这种方式相对来说操作简单，人工成本较低，但对改土材料的利用率较低，土壤熟化的速度较慢，改良的效果相对较差。这种方式在经济上由于改土用的有机材料需求较多，所以投入也并不节省。
5）只翻耕不使用改土材料
翻耕能够改良土壤的通气性能，降低土地容重，加速土壤熟化，地表的一些枝叶杂草等有机物质会随翻地进入土层下部，从而能够部分的促进土壤结构的改良，但由于没有加入改土材料，土壤改良的速度也较慢。翻地的人工成本本身就较高，因此投入的性价比不高。
6）改土措施的实践选择
从上述的讨论中，我认为土壤改良过程是需要认真设计和具有针对性实施的一个过程。首先是一个果园土壤的现状以及所要改良的目标，一般情况下，通过的果园都需要提升有机质含量，也需要改善土壤的团粒结构，有些需要提升土壤营养水平，解决缺素和营养不良的问题。不论是那个目标，解决果树生产中的当下之需是必须考虑的，比如在高施肥的情况下，土壤的结构可能就变得重要，而当土壤酸性过重时，调节PH值就成为必备的要求。这会对改土的材料选择提出要求。
四、施用有机肥对土壤到底有哪些好处?
好处1、有机肥含有多种营养元素是一种完全肥料：增施有机肥有利于土壤养分比例平衡，有利于作物对土壤养分的吸收和利用，杜绝土壤养分失衡。此外，有机肥在分解过程中还能产生各种酚、维生素、酶、生长素等物质，能促进作物根系生长和对养分的吸收。
好处2、有机肥含有大量的有机质，是土壤各种微生物繁殖粮食。因为有了充足的有机质土壤中的有益微生物得以生存和扩繁，同时有益微生物在作物根系形成优势菌群保护了作物根系免受有害病菌的侵扰，从一定程度上减轻了作物根系病害的发生。此外，有机质含量的多少是土壤肥沃的重要指标，它含量越多，土壤物理性质越好，土壤越肥沃，保土、保水、保肥能力越强，通气性能越好，越有利于作物根系生长。
好处3、单一使用化肥，会加剧土壤酸化和盐渍化，破坏土壤团粒结构，造成板结。如与有机肥搭配混用，能提高土壤的缓冲能力，有效地调节酸碱度，使土壤酸性不至增高。
好处4、化肥养份含量高，肥效快，但持续时间短，养分单一，而有机肥正好相反，若有机肥与化肥混用可取长补短，满足作物各个生长期对养分的需要。此外，化肥施入土壤后，有些养份被土壤吸收或固定，降低了养份的有效性。而与有机肥混施后，可以减少化肥与土壤的接触面，减少化肥被土壤固定的几率，提高养份的有效性。
