蕨菜嫩叶含胡、钾、钙、镁、蕨素,蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇,此外蕨菜还含有18种氨基酸等。现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动,减少肠胃对脂肪吸收的作用。蕨菜味甘性寒,入药有解毒、清热、润肠、化痰等功效,经常食用可降低血压、缓解头晕失眠。蕨菜还可以止泻利尿,其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便、清肠排毒的作用,还可治疗风湿性关节炎、痢疾、咳血等病。并对麻疹、流感有预防作用。蕨菜是迄今发现的唯一一种具有致癌能力的食用植物。它的致癌性打破了许多人的幻想“纯天然的食物更安全更有营养”。
娃娃菜是种“超小白菜”,但它的钾含量却比白菜高很多。据测定,每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾,而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素,经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法,可加些金针菇,用鸡汤来做高汤,对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动,促进排便,秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
菜心品质柔嫩,味甘苦,营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13-16克、脂肪1-3克、碳水化合物22-42克,还含有钙410-1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1-13.6毫克、核黄素0.3-1毫克、尼克酸3-8毫克、维生素C790毫克;菜心适合播种在南方温暖的地区,是中国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种,现世界各地均有引种栽培。菜心在中国江南地区为食用习惯极广的大路蔬菜。在中国北方地区生产面积很小,消费量也很小,属稀特蔬菜行列。
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力;韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1、维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。不过,硫化物遇热易挥发,因此烹调韭菜时需急火快炒起锅,稍微加热过火,便会失去韭菜风味。
紫苏全株均有很高的营养价值,它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等。紫苏种子中含大量油脂,出油率高达45%左右,油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%,内含18种氨基酸,其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等。紫苏能促进消化液分泌,增强胃肠蠕动。紫苏酮作为紫苏叶中促进小肠蠕动的有效成分,它可能是通过兴奋小肠环状肌而促进肠内容物通过小肠;紫苏叶的乙醚提取物能增强脾细胞的免疫功能,而乙醇提取物和紫苏醛有免疫抑制作用。紫苏粉提取物在油-水乳剂系统中有明显的抗氧化作用。苏叶对放射性皮肤损害有保护作用。紫苏梗能激发动物子宫内膜酶活性增长。
猕猴桃是多年生作物,经济寿命可以超过50年以上。整形可以使猕猴桃形成良好的骨架,枝条在架面合理分布,充分利用空间和光能,便于田间作业、降低生产成本;调整地下部与地上部、生长与结果的关系,调节营养生产与分配,尽可能地发挥猕猴桃的生产能力,实现优质、丰产、稳产,延长结果年限。整形的优劣直接影响到以后多年的生长结果,从建园开始就应按照标准整形,否则到成龄后对不规范的树形再进行改造就比较费事。
猕猴桃不仅要防治各种病虫的危害,还要进行修剪引蔓,同时还要特别关注猕猴桃施肥之后的现象,有时候虽然按时施肥,但是还是会出现缺素症状,是因为在施肥的种类太过单一,导致猕猴桃出现不良现象,下面就简单说说猕猴桃缺素的症状及防治。
猕猴桃种植为了能够得到更好的经济效益,生产上防治害虫的危害是一个很有必要的措施,下面本篇文章就主要来说说猕猴桃在种植期间的害虫发生时期及防治方法,希望可以帮助到你。
收获猕猴桃果实是栽培管理的最终目的,要使猕猴桃树体能够连续丰产、稳产、优质并保持较长的结果寿命,花果管理是非常重要的一项内容。下面就简单说说猕猴桃在种植期间花果管理的方法。
猕猴桃要想卖出一个好价钱,那么在种植期间就必须要防治好各种病虫害,防止病虫害在猕猴桃园爆发,那么这其中的关键措施是要管理好猕猴桃园的土肥水,下面内容主要讲述了这些问题,希望可以帮助到你。