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辣根的栽培技术

作者:小沐子 阅读:328 下载:0
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简介:辣根,属十字花科辣根属多年生宿根草本植物。辣根的肉质根中含有一种强烈的挥发油质黑芥甙,有特殊辛辣味,能刺激肠胃、增进食欲,入药有利尿、兴奋神经 的功效。鲜用时,将辣根打碎研磨成浆,作芥末使用;磨碎干燥处理后,可作为煮肉调料;或切片用作肉类罐头的香辛料。

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