低温条件下如何给番茄提供营养
季节虽然刚刚开春，然而这几天全国大范围（尤其是山西区域）突降大雪，气温并没有明显变暖，再加上持续的连阴天，棚内的气温度也就15度左右，很难突破20度，地温更是惨不忍睹。笔者走访了山西地区很多番茄种植户的大棚内，发现番茄种植户大多都在年后（初六-十五）刚浇完水，地里湿度过大而且温度较低，番茄的根系长期处在浸泡而且低温的环境中，大大影响了根系的生长、代谢和吸收能力，因此此时根部冲施常规大量元素水溶肥，吸收率较低，而且会进一步加强对根系的腐蚀和伤害。然而这时大多数番茄又达到盛果期，地上部已经开始结4-5穗果，从植物营养需求的角度说，现在正处于水肥的最需阶段。这样一来，植株就处于正需水肥又但不能大量提供水肥的“尴尬”时期，种植户们处于犯愁的两难状态，该怎么办？考验番茄种植户们的时刻到了。
这次考验的不单单是种植户们的种植技术水平，更是心理、判断、选择等综合能力。虽然在寒冷季节专家早就提出过番茄冲施水肥要以“营养型肥料搭配功能性肥料”为主要策略，但是对于种植经验较少、年限较短、认识程度不深的种植户们来讲还是犯难了，这个策略表述过于笼统，加之营养型和功能型肥料的类型居多，种植还是不知道该如何选择。
解决办法
基于这个情况，笔者根据多年管理经验，这个阶段秋冬茬番茄在补充营养上的重点是“护根壮棵”，具体来讲就是用腐殖酸型水溶肥10-15 kg/亩+氨基酸型水溶肥5kg/亩+营养型水溶肥（包括氮磷钾和中微量元素）10 kg/亩，分2-3次进行滴灌或冲施（如果棚内地下部水分过多的话需要在排水和渗水后再进行），叶面喷施氨基酸水溶肥搭配含中微量叶面肥。这个重点如果分解开来讲的话，就是作物需要先适应这个恶劣的环境，只有当它适应了环境之后，才会去吸收营养，这个阶段适应环境是因，吸收营养是果，我们不能本末倒置。认清楚了这个规律，我们再具体问题具体分析。现在番茄需要适应地下低温的环境，水涝的环境，需要增加根系的抗性，从而实现护根和生根（如果根系有损坏的话）的目的，地上部最需要解决的是壮秧的需求，然后才是膨果和转色的目标。这样一分析，补充腐殖酸和氨基酸就再合适不过了。
氨基酸和腐殖酸对植物的作用
1.据科学研究，氨基酸与钙、氨基酸与镁配合施用叶面喷施对番茄品质有显著促进作用，其可溶性糖含量、氨基酸含量均会显著高， 而且氨基酸与钙镁的配合施用采用叶面喷施方式效果更好。
2.氨基酸可以促进植物的生长。色氨酸和蛋氨酸在土壤中主要被微生物合成生长素和乙烯，而色氨酸是生长素的前体物质，蛋氨酸是乙烯的前体物质,因此二者可起到类激素作用。
3. 氨基酸对植物体内促进硝酸还原酶的活性及NO3-吸收的效应。硝酸盐对人体健康的潜在威胁已受到人们的广泛关注。联合国粮农组织和世界卫生组织对硝酸盐在食品中的含量有明确的限定标准，蔬菜中硝酸盐含量允许达到432mg/kg。据研究表明,蔬菜经过盐渍、煮熟后硝酸盐的含量会有一定程度地下降。植物对硝酸盐的吸收量大于还原同化量时，就会造成硝酸盐积累。蔬菜中硝酸盐及亚硝酸盐的含量与蔬菜的种类、施肥水平、温度、光照等有着密切的关系。因为不同品种的硝酸还原酶活性明显不同所以会出现这种差异。
甘氨酸在植物体内能促进NO3-的还原，这种作用主要是通过苹果酸穿梭作用向硝酸还原酶提供，增强硝酸还原酶的活性来实现的。
4.氨基酸肥料对作物产量、品质的影响。
氨基酸肥料作为一种新型肥料,近年来对作物增产、提高作物品质、改良土壤状况等作用已经被国内外许多的研究所证明。
5. 腐殖酸广泛存在于土壤、泥炭和出露于地表的风化煤、河泥、柴煤之中，主要由黄腐酸、棕腐酸和黑腐酸组成，是一种天然高分子酸性有机混合物，具有节肥增效、改良土壤、促进作物生长、改善农 产品质量等功能。已有研究表明，干旱条件下使用黄腐酸后可以促进了作物叶片的持水能力，也增强了耐旱性。这样就可以有效解决这个时期急需水肥却不能浇大量水肥的尴尬局面。
6.腐殖酸具有刺激根系生长的作用。腐殖酸是一组复杂的高分子物质等。草炭、褐煤或风化煤的碱抽提物通称腐殖酸钠。它由三个组份构成。腐殖酸钠加盐酸后仍能溶于水的是黄腐酸，沉淀下来的是棕腐酸和胡敏酸。棕腐酸可溶于丙酮、乙醇，而胡敏酸只溶于碱。据报导以上三个组份都具有刺激植物生长的作用，而以黄腐酸活性最高。腐殖酸钠具有提高植物对低温、干旱、缺磷的抗逆作用。
产品选择注意事项
现在市场上的新型水溶肥种类很多，鱼龙混杂，腐殖酸、氨基酸等肥料种植很难能够分清楚，所以我们在选择时一定要注意以下几点：
（1） 一定要看是否有农业部肥料登记证号；
（2）关注是否执行了相关的标准。含腐殖酸水溶肥料执行标准为NY1106-2010，含氨基酸水溶肥料执行标准为NY1429-2010；
（3）尽量与矿质元素配合使用。这几种物质在农业应用中均有很好的效果，改良土壤结构，增加土壤缓冲能力，提高肥效，提高作物抗性，改善农产品品质等。
综上所述，在番茄棚内地下部干旱后利用护根壮棵的措施，补充腐殖酸和氨基酸型水溶肥搭配营养型肥料后，会提高番茄对现有环境的适应和抵抗能力，有助于植株快速度过这个寒冷时期，在春暖真正到来之后，气温和地温真正回升之后，将会迎来喜人的丰收！
高级农艺师：孟箭
参考文献：
1. 氨基酸与钙镁配施对番茄产量、品质影响初探——那艳斌、王旭
2. 腐殖酸钠对植物生长的刺激作用——梅慧生、杨玉明、张淑运、 曹宗龚
