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苦菊的种植方法

作者:七棵树 阅读:321 下载:0
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简介:苦菊中含蛋白质,膳食纤维较高,钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全,以及维生素B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等,含有的维生素C,胡萝卜素,分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍;此外,还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质;嫩叶中氨基酸种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当,并且其中内含的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用,苦菊每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。

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