类别:蔬菜
关键字:豇豆、胰岛素、抗病毒、活性物质
上传时间:2023/01/18 16:25
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擅长领域:蔬菜:西红柿、辣椒、黄瓜
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简介:豇豆是人们餐桌上的美食之一,不但能调颜养身,还具有健胃补肾的作用,其营养价值丰富,富含植物蛋白、碳水化合物、矿物质、多种维生素以及多种活性物质。并且含有B族维生素,能促进消化腺分泌,其还含有丰富的膳食纤维,能加快肠道蠕动,还能抑制胆碱酯酶活性,可改善食积腹胀、嗳气等症状,能促进机体消化、提高食欲,还能增强自身免疫力,降低患病几率,所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用;豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。