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芥蓝栽培技术

作者:小沐子 阅读:331 下载:0
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简介:芥蓝十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物,以肥嫩的花薹和嫩叶为食用部分。芥蓝起源于中国(瓦维洛夫‚1935),原产地在中国的南部(中国科学院华南植物研究所‚1956),据文字记载,其在中国已有至少900年的栽培历史。芥蓝栽培地区主要分布在广东、广西、福建和台湾等省(区),北京、上海、南京、杭州等地有少量栽培,并已传入日本、东南亚,以及欧、美、大洋洲的不少国家。近年来,随着人们生活水平提高,膳食结构发生了很大的变化,芥蓝由于其品质脆嫩,清香淡雅,食用简便等特点逐渐成为宾馆饭店的家常菜,由于加热后颜色浓绿,其又是配菜的最佳材料。

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