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二十六个大樱桃优良品种简介
编辑:德德沐 类别:水果 浏览量:1911 发布日期:2022-07-10
1 早熟品种

1.1 早大果

乌克兰灌溉园艺研究所选育, 由山东省果树研究所引进,原名不详,因成熟早和果个大而得名。

果实心脏形或宽心脏形;个大,一般单果质量7~10 g,最大13 g;果面(皮)紫红色,完熟后变成紫黑色, 有光泽; 缝合线近果顶处有一凹陷是其果实的明显特征; 可溶性固形物含量15.4%, 含酸0.72%;果肉红色或深红色,肉质多汁、硬脆,果汁深红色,风味酸甜可口,品质上等;可食率90.4%;果柄较粗,长4.5~5.5 cm;因果肉肉质较硬,所以果实耐贮运性较好;畸形果率较低;开花整齐,成熟期较一致,采收期5~8 天。

树势强健,幼树的1 年生枝较易形成中、短果枝,也易形成花束状结果枝,进入结果期较早,一般栽后3~4 年开始结果,丰产稳产,适应性和抗逆性强,抗旱耐寒性突出,适宜露地和设施栽培。

自花不实, 生产上适宜的授粉品种有雷尼尔、龙冠、拉宾斯、98-1 等;果实发育期40 天左右,比红灯早熟4~6 天,5 月8 日果实开始成熟。

1.2 红灯

大连农科院选育, 为那翁和黄玉的杂交后代,是早熟大果型优良品种,目前为我国的主栽品种。

一般单果质量9~10 g,最大15 g;果实肾形,整齐,纵径2.2 cm、横径2.75 cm;可食率92.9%;果柄短粗,长3.5~4.2 cm;果实外观全面浓红色至紫红色, 亮丽有光泽; 果肉( 果汁) 红色, 肥厚、多汁、较软, 酸甜适口, 风味浓厚, 可溶性固形物含量17.1%,可滴定酸含量0.96%,维生素C 含量16.89mg/100 g 鲜果肉,品质极上;果核较小,半离核;耐贮运性较好,常温下货架寿命6 天;成熟期遇雨易裂果,在郑州地区畸形果率8.9%。

树势强健,生长旺盛,树姿半开张,枝条粗壮;幼树生长势旺盛,花芽形成困难,幼龄树以短果枝和中果枝结果为主; 定植后3~4 年始果,6 年进入盛果期, 之后以短果枝和花束状果枝结果为主;连续结果能力强,保持盛果期时间长,丰产性好;果实发育期40~45 天,一般5 月上中旬成熟。

自花不实,适宜授粉品种有那翁、龙冠、拉宾斯、莫莉、雷尼尔、巨红、大紫、红艳等,是目前我国设施和露地栽培的主要品种。

1.3 龙冠

中国农业科学院郑州果树研究所选育,是从那翁和大紫杂交后代实生苗中选出的实生1 号,1996 年通过品种审定并命名。

果实个大,宽心形,一般单果质量6.5~7.5 g,最大12 g;果面呈宝石红色,晶莹亮泽,艳丽诱人;果肉及汁液呈紫红色,汁中多,酸甜适口,风味浓郁,品质优良;可溶性固形物含量13%~16%,总酸含量0.78%,维生素C 含量45.7 mg/100 g 鲜果肉;核中等大,可食率92.5%;果实肉质较硬,耐贮运性好,果柄较长中粗;常温下货架寿命6~7 天;较抗裂果,畸形果率低。

自花结实率25%~30%, 适宜授粉品种有拉宾斯、先锋、莫莉、大紫等;树体强健,花芽抗寒性强,花期较抗冻害,抗裂果,畸形果率低,丰产稳产;果实发育期40~45 天,一般5 月上旬成熟。

1.4 98-1

中国农业科学院郑州果树研究所选育的新品系,是那翁的实生后代

一般单果质量7~8 g;果实宽心形或肾形,果皮乳黄色,向阳面着红晕,在河南郑州,果实2/3 左右可着鲜红色,有光泽,色泽鲜艳;可溶性固形物含量15.8%,含酸量较低,为0.61%;果肉乳黄色,果汁无色,肉质较硬,口感甜味较浓,微酸,适口;可食率92.5%,品质优;果柄较细,长4.5~5.4 cm;畸形果率低;较耐贮藏,但贮藏后会轻微褪色。

幼树较易形成中果枝、短果枝和花束状结果枝,所以进入结果期早,极丰产;自花不实,适宜授粉品种有雷尼尔、龙冠、拉宾斯等;果实发育期40~45 天, 开花整齐, 成熟期一致,5 月上中旬果实成熟,可与红灯同期采收,也可推迟采收8 天左右,采前不落果。

1.5 大紫

我国最早引进和栽培面积较大的品种之一。

一般单果质量6 g; 果实宽心脏形, 果色深紫红,有光泽,缝合线较明显,果实背面呈棱脊状突起,棱脊两侧常有浅沟;果梗粗长,果肉浅红色至红色,肉软甜多汁,可溶性固形物含量12%~15%;果皮易剥离;不易裂果。果实发育期35~40 天, 一般5 月上旬成熟,成熟期不太一致;树势较旺,1 年生枝细软,成龄树树冠开张;自花结实率低,适宜的授粉品种有那翁、艳阳、拉宾斯等; 耐旱性较差, 目前主要作为授粉品种。

1.6 莫莉

又名莫勒乌、意大利早红等, 原产法国。

一般单果质量6~8 g,最大9~10 g;果实肾形,果皮鲜红色或浓红色,完全成熟时紫红色,有诱人的光泽;可溶性固形物含量12.5%~13.4%,含糖量11.5%,含酸量0.69%,维生素C 含量186 mg/100 g鲜果肉;果肉红色,肉质较硬,肥厚多汁,风味酸甜,可食率90.8%;果柄中短(2.5~3.8 cm),较粗;果实耐贮运性好,常温下货架寿命6 天左右;畸形果率平均4.7%。

一般栽后3~4 年结果,1 年生枝粗壮直立,节间较短;树势健壮,抗旱、抗寒性强;幼树以中、短果枝结果为主,进入盛果期后以短果枝和花束状果枝结果为主,花束状果枝可连续结果5~6 年,丰产性较好。

自花不实,适宜授粉品种有那翁、龙冠、拉宾斯、雷尼尔、巨红、大紫、红艳等。果实发育期35~40天,比红灯早3~5 天,一般5 月上旬成熟。可作为设施与露地栽培的主栽品种。

1.7 早红宝石

原产乌克兰。一般单果质量6~7 g,阔心脏形,果柄较粗,易与果枝分离;皮紫红色, 易剥离, 有玫瑰红色果点; 肉质细嫩多汁,酸甜适口; 果实发育期35 天左右; 植株生长强健, 抗寒抗旱, 以花束状果枝和1 年生枝结果;嫁接苗栽后3~4 年开始结果;是设施促早栽培的主栽品种。

1.8 秦樱1 号

陕西省果树所培育。5 月上旬成熟,成熟期比红灯早7~10 天;果实紫红色,平均单果质量8 g,味甜,汁多;异花授粉,较抗裂果。

1.9 波兰特

原产法国。果实发育期32~38 天,肾形,果皮深红色有光泽,肉质中等硬度,品质优,产量高。比那翁早熟20 天。

1.10 红艳

大连市农科院用那翁和黄玉杂交选育而成。果实宽心脏形,果个较大,一般单果质量8 g,最大9.4 g;果皮浅黄色,阳面着鲜红色晕,外观艳丽;肉较软,细嫩,味酸甜;可溶性固形物含量18.52%;丰产稳产性好,一般定植后3~4 年结果;树势强健,生长旺盛,树冠较大、半开张,萌芽力强,成枝率高,枝条较粗,分枝多;保护地栽培可作为授粉品种。

2 中熟品种

2.1 艳阳

加拿大夏陆研究站育成, 亲本是斯坦勒和先锋,与拉宾斯是姊妹系。

果实大,肾形或宽心脏形,缝合线明显内凹;一般单果质量8~13 g, 最大15.6 g; 果实成熟后紫红色,有光泽;果肉玫瑰红色,果汁红色,肉质甜美多汁,质地较软,可溶性固形物含量17.9%,酸甜适口,比宾库和先锋酸度低;核中大,可食率93.3%;果皮较厚,抗裂果,室温下货架期5~7 天;果梗中长、中粗,不易落果。

进入结果期较早,幼树阶段可连续高产;一般成苗定植后第2 年可少量挂果,有较强的抗寒性。成熟期整齐,自花结实率较高,花粉量大,是较好的花粉供体; 果实发育期55 天, 一般5 月下旬成熟。

2.2 先锋

又名凡,加拿大哥伦比亚省培育,1985年引入我国。

果实圆球或短心脏形,果个整齐;一般单果质量7~8 g;梗洼中广、中深、缓,果顶较平,缝合线明显,并在近果柄处下凹;果实鲜红色,完全成熟后紫红色,有光泽;果皮中厚、韧,果肉玫瑰红色,肥厚多汁, 质地坚实松脆; 可溶性固形物含量14.5%~17.2%,风味酸甜适口,品质佳;可食率91.8%;果柄中粗、中长,不易脱落;在室温条件下货架寿命4~5天;抗裂果。

树势强健,连续结果能力强,抗寒性强,裂果少;进入结果期早,花芽数量多,成苗定植后第2 年可挂果,早期产量高;幼树极易形成中果枝和短果枝, 结果能力强;1 年生枝缓放后可形成大量花束状果枝,且连续结果能力强;在盛果期树上,几乎90%以上的枝条都是果枝。

自花不实或自花结实率极低, 自然结实率极高,适宜授粉品种有龙冠、拉宾斯、莫莉、斯坦勒等;果实发育期55~60 天,一般5 月下旬至6 月初成熟。

2.3 那翁

又名黄樱桃、大脆,是我国最早引进的大樱桃品种之一。

果实长心脏形,一般单果质量7~8 g,果顶尖圆或近圆;果梗长3~4 cm,果色乳黄,阳面着红晕,外形美观, 皮厚, 不易与果肉分离; 果肉浅米黄色,致密脆硬,汁较多,味甜稍酸,可溶性固形物含量13%~20%,品质上等,耐贮运;果实发育期50~55天,一般5 月中旬成熟。

2.4 萨米脱

加拿大不列颠哥伦比亚省果树所选育,亲本为先锋和萨姆,1987 年由郑州果树研究所引入我国。

果个大,长心脏形,均匀一致;一般单果质量9~12 g,最大13 g;果顶尖,初熟果实鲜红色,完熟时紫红色,有光泽,果皮中厚;果肉红色,肥厚多汁,纤维少、细,果肉致密、较硬;核小,可食率93.47%;可溶性固形物含量15%~16.5%, 含酸量0.79%,风味浓郁,酸甜适口,品质上;果柄中粗中长,采前不落果;室温条件下货架寿命6~7 天。

进入结果期较晚,一般栽后3 年结果;丰产性好,抗寒抗旱,不抗裂果,着色期遇雨易裂果;果实生长期55 天左右,一般5 月下旬成熟;自花不实,适宜授粉品种有艳阳、柯迪娅、先锋等。

2.5 柯迪娅

德国品种。果个大,一般单果质量8~10 g;果实宽心脏形,紫红色,光洁亮丽;果肉紫红色,肉较硬,酸甜可口,风味极佳;抗裂果。树势较旺,早果、丰产,连续结果能力强;自花不实,适宜授粉品种有斯克耐得思、先锋、雷佶娜等;果实生长期55 天左右,一般5 月下旬成熟。

2.6 芝罘(fú

原名烟台红樱桃,1979 年由山东烟台芝罘区农林局发现,为一自然实生种。

果实宽心脏形,果顶平,缝合线明显;一般单果质量6~9 g,果皮全面鲜红色,果实在光照好的条件下为浅紫红色,有光泽;果肉较硬,浅粉红色,果汁较多,浅红色,可溶性固形物含量15.2%,酸甜适口,口感佳,品质上;果皮与果肉不易分离,离核,核小,可食率91.5%,果梗长(6.4~8.8 cm)而粗,不易与果实分离;较耐贮运,室温下货架期4~5 天。进入结果期较先锋晚, 进入盛果期后极丰产,成熟期较整齐,可分2~3 次采收;果实发育期55 天左右,一般5 月中下旬成熟;自花不结实,自然结实率极高,适宜授粉品种有艳阳、拉宾斯、莫莉、斯坦勒等。

2.7 佐藤锦

日本品种。果实中大,一般单果质量6~7 g;短心脏形,皮黄色,具鲜红晕,光亮美丽,果实过熟后色变暗,易出现“乌果”;果肉白色,带鲜黄色,核小肉厚,风味甜酸适口,品质优;耐贮运,比那翁早熟5 天;树势旺盛,树姿直立,需培养开心形树冠。

2.8 吉墨斯

匈牙利品种。成熟期同先锋。一般单果质量10 g,果面紫红色,对裂果病敏感,果肉硬度大,树势强旺,异花授粉,较丰产。

2.9 佳红(3-41)

大连农科院培育,亲本为宾库和香蕉。

一般单果质量9.57 g;果大而整齐,宽心脏形;果皮浅黄色,阳面着鲜红色晕和较明晰斑点,有光泽,外观美丽;肉浅黄白色,质较脆,肥厚多汁,风味酸甜适口,可溶性固形物含量19.75%,品质上,较耐贮运。

幼树期枝条直立,萌芽力和成枝力强,盛果期后树冠逐渐开张;一般定植后3 年始果,丰产;可用巨红、红灯授粉。

2.10 斯塔克艳红

美国品种,亲本为斯坦勒和宾库。一般单果质量8 g;长心脏形,果顶尖;皮鲜红色,较厚;果肉硬,汁淡红,酸甜可口,品质佳;耐贮运;树冠小,矮化紧凑,自花结实,丰产。

3 晚熟品种

3.1 拉宾斯

加拿大夏陆研究站用先锋和斯坦勒杂交育成。

果实较大,一般单果质量8~11 g,果个均匀、整齐;果实近圆形或卵圆形,有个别果实表现高桩;缝合线明显,缝合线接近梗洼处高凸起(这是本品种的果实特征);果皮深红色或紫红色,有光泽;果肉肥厚硬脆, 红色, 果汁红色, 可溶性固形物含量17.5%,果实未完熟时酸度较高,成熟后酸味下降,口感甜;核较小,可食率93.1%;果柄中长、中粗,果皮厚而韧;高抗裂果,耐贮运性较好,常温下货架寿命6~7 天;畸形果率低。

树势健壮,枝条直立,树姿开张;早果性极好,成苗栽后第2 年即可结果,树体具有良好的结实结构,花束状果枝连续结果能力强,丰产性极好;自花结实率31%,自然坐果率82%,花粉量大,自花结实,既是自交亲合性品种,又是一个广泛的花粉供体,可以为大多数品种授粉;果实发育期65~70 天,属极晚熟品种,一般6 月上中旬成熟;花期抗低温,无病毒病。

3.2 雷佶娜

德国晚熟品种。

一般单果质量7~9 g;果实心脏形,紫红色,果面光亮诱人;果肉紫红色,肉较硬,酸甜可口,风味极佳;抗裂果性能强。

早果、丰产,连续结果能力强;自花不实,适宜授粉品种有柯迪娅、斯克耐得思、萨米托等;果实发育期60~65 天,一般5 月底至6 月上旬成熟。

3.3 雷尼尔

美国品种,1985 年引入我国。

果实大,一般单果质量9~12 g;果实宽心形或肾形,底色黄,阳面着鲜红色晕,色泽鲜艳美观,晶莹亮泽,艳丽诱人;果肉黄色,汁液无色,汁中多,可溶性固形物含量15%~17.6%, 酸甜适口, 风味浓郁,品质优良;核较小,可食率94.2%,果柄短粗,果实肉质较硬,耐贮运性好,常温下货架寿命6~7 天;裂果较少,畸形果极少。

树势强健,节间短,枝条粗壮;抗寒性强,结果早;自花不实,但花粉多,是优良的授粉品种,适宜授粉品种有艳阳、柯迪娅、先锋等;果实发育期60~65 天,一般6 月上旬成熟。

3.4 巨红

大连市农科院用那翁和黄玉的杂交后代12-2 实生选育而成。

一般单果质量10.25 g,最大13.2 g;果实宽心脏形,底色浅黄,阳面呈鲜红色晕和较明晰斑点,有光泽,外观色泽艳丽;易裂果;果肉浅黄白色,质较脆,肥厚多汁,风味酸甜适口,可溶性固形物含量19.1%。

树势强健, 生长旺盛, 萌芽力和成枝力强;丰产,耐贮运;自花不实,适宜授粉品种有红灯、佳红、红艳等;果实发育期60~65 天,一般5 月底6 月初成熟。

3.5 斯坦勒

加拿大品种。果实大,一般单果质量7 g,心脏形,紫红色,光亮艳丽;果肉红色,质硬,致密,风味极佳,可溶性固形物含量15%,皮厚而韧,较抗裂果,耐贮运。

自花结实率高,早果性、丰产性突出;盛果期后注意疏花疏果,以提高单果质量;果实发育期60~65 天,一般5 月底6 月初成熟。

3.6 13-33

大连农科院选育的晚熟优系。宽心脏形,全面浅黄色,有光泽,被誉为“金樱桃”,日本引入命名为“月山锦”;一般单果质量10.1 g,最大13.16 g;果肉浅黄白色,质较软,肥厚多汁,风味酸甜可口,清香,品质上,可溶性固形物含量21.1%;较耐贮运。

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