辣椒是市场占有率较高的一种蔬菜，每到季节交替，或因管理不严谨正处于结果期的辣椒就很容易出现断茬现象，致使市场供应量不足。怎样才能让辣椒不断茬多结果呢，做好以下几点辣椒不断茬多结果高产稳产有保证。
一、严格辣椒品种的挑选
辣椒的品种很多，经过多年的种植和品种优化，结果多高产的辣椒品种也非常多。主要要根据当地的种植环境严格挑选与之相适宜的辣椒品种。如天使系列的黄天使、橙天使、紫龙等；苏润新品龙腾螺丝椒、王者等。其各具特色，不仅膨果快果体大品质好，且抗病性和挂果采收期优于常植的一般性品种。
二、日常管理中注重辣椒棚室温度的控制
高产的辣椒应生长于光照好，环境温暖的地块环境里。棚室内生长的辣椒更优于露地种植的管理环境。在辣椒开花坐果期间，一定要注重棚室内温度的合理调控，其温度过高或过低对辣椒的正常生长及开花坐果都有着决定性的影响。我们可以把白天棚室内的温度控制在22摄氏度到28摄氏度之间，前半夜温度控制在16摄氏度到18摄氏度之间，后半夜温度控制在12摄氏度到15摄氏度之间。
日常管理中要求尤其是到了夏季，要严格把控棚室温度不得连续高于32摄氏度2小时及以上，否则极易导致辣椒授粉或受精不良，造成花芽不分化或分化不完全。建议在跟踪管理中应根据环境气温的变化，适时揭窗通风或浇水等调控棚温以促进辣椒花芽分化。
三、合理采摘合理留果
为了促进辣椒植株的营养生长，一般有经验的种植户在留第一茬辣椒时，种植户们基本都会从四门斗（第一次分枝生长的辣椒叫门椒、第二次分枝每个杈枝上生长的叫对椒、再在其上部也是第三次分枝一般挂果四只，故叫四门斗）开始留椒，来增加留椒数量。但是这样留椒数量多了后，往往会抑制辣椒植株上部（四门斗往上）的坐果，这个时段若是将植株上的辣椒过多摘除或摘空的话，则会导致辣椒植株突然失果减负，极易出现旺长现象，其结果会导致植株开花多但坐果率下降等。建议种植户要根据辣椒植株的长势再结合挂果数量，来确定门椒及对椒的去留，一般为选择性采摘。做到既摘果减负又能控制旺长，做到以果压棵，预防旺长，促进坐果提高坐果率。
当植株的上部（一般是四门斗以上）辣椒结果量较多时，应将植株基部的门椒和对椒及时摘除，以促进辣椒植株养分的合理分流，不仅可以促进植株中部辣椒果体的膨大。还可以将植株中上部辣椒的花芽分化、挂果、及成熟的时间拉开，使辣椒整株上既有处于果实膨大期的大辣椒，又有刚刚开花和结果的小辣椒，从而不至于在摘果期将植株摘空，保证辣椒植株正常生长，促进其坐果的连续性，以及后期采摘不断茬。
四、做好肥水管理
要想辣椒不断茬，肥水管理至关重要。当辣椒基部门椒、对椒着果后就应追施料肥以促进果实的膨大，和四门斗上部花芽分化所需的养分。施肥的同时结合墒情浇水，需要浇水时也要做到小水勤浇。
辣椒果实进入迅速膨大及转色期，应着重施入催果肥。可结合墒情每采摘一次追肥1次，或间隔5到7天追肥1次。也可适当喷施叶面肥以加快辣椒果体膨大及坐果所需的养分，需要注意的是每次的用肥量应遵循少施多次的原则。
来源：191农资
