如何种植和培育花菜
基础知识
科学名称BrassicarapaL.（日本油菜、本土油菜）BrassicanapusL.（西洋油菜、西洋油菜）
日本名字/别名Nabana（油菜籽）、苔菜、折叠菜、茎菜、腌菜、油菜、油菜花
原产地/生产地 无定论
分类 十字花科
发芽土温度 20℃左右
生长适宜温度 15-20℃
株间距 15-20cm
栽培日历
什么是花菜
花（Nabana）是一种利用花梗、花蕾和丝束后的嫩叶的蔬菜，其独特的口感和淡淡的苦味作为早春的味道不可或缺。它是一种优良的绿黄色蔬菜，富含维生素E、K、C、烟酸、叶酸、胡萝卜素（在体内转化为维生素A）、钾、钙、铁和膳食纤维等矿物质。它的烹调方法多种多样，如水煮、芥末酱、色拉、炒菜、隔夜泡菜等。
Hanana（花菜）是指菜花科中主要利用日本油菜花芽的一组栽培品种。此外，还有一组使用西方油菜茎和叶的品种，称为kukitachina。然而，有一些主要用于芽的kutatena品种。Hannah的叶子是浅绿色的，有很少的蜡和小花，而kutatena的叶子是深绿色的，有很多蜡和大花。
纳瓦纳斯耐寒，即使叶子冻结在冰点以下也不会死亡，但为了顺利生长，应将其栽培在阳光充足和温暖的地方。它对土壤不太挑剔，但更喜欢富含有机质、排水良好的土壤。如果土壤呈酸性，则生长不好，因此用镁石灰将pH值调节至6.0-6.5。它抵抗过度湿度的能力很弱，所以把垄面弄高以改善排水。如果密植，空气流通不畅，病害多，侧枝少。
现场准备
至少在播种或种植前2周，撒上镁石灰并进行栽培。一周前施用堆肥和化肥并重新耕种。垄宽1行50厘米，2行70厘米，垄高15～20厘米。育苗时，定植4～5片真叶左右的幼苗。
垄面要高！
直接播种到田间是正常的，但也可以在育苗后进行移植栽培。每平方米用镁石灰两把（约100g），堆肥约2kg，化肥（N:P:K=8:8:8）两把（约100g）。
播种间苗等管理
播种时，将4至5粒种子播种在一个播种孔中（直径3至4厘米，深度1厘米），并铺上一层非常薄的土壤。孔之间（植物之间）的距离应约为15至20厘米。真叶2～3片左右时，间疏为2片，4～5片左右时，间疏为1片。间伐是通过用剪刀从地面上剪下来完成的，以免损坏剩余的原料。
疏枝不要损坏主干的根部！
可以通过在种植前向孔中添加内吸性杀虫剂来控制蚜虫和其他昆虫。种子是喜光的，所以土壤覆盖物应该很薄。长期采收时，可将株距拉宽至30～35厘米左右。
收获前的栽培管理
待真叶约4～5片时（间苗成一株时），整垄间作，砧木基部施足土。对于早熟品种，一旦收获开始就进行额外的施肥。中、晚季种子应在播种后一个月进行第一次施肥。之后，每个月施肥，直到收获结束。
不要过度施肥！
追肥量以每次1平方米少量1把（约30克）为宜。在垄的肩部和行之间施加额外的施肥。
虫害
立枯病、白锈病、菌核病等病害时有发生，但早发现早控制必不可少。害虫包括蚜虫、小菜蛾和蚜虫。当你很矮的时候，你可以通过在隧道里放一个防虫网来防止它。在它长高后喷洒化学药品，但要等到收获前一周才喷洒。
早发现早控制！
内吸杀虫剂的使用，参照说明书。如果发生根肿病，则无法治愈，将其拔出并移出田间。避免在同一地区种植十字花科蔬菜3-5年。
收成
收获的最佳时间是在开花前，当茎长出花蕾时。从播种到收获的年内天数，早熟品种约60天，中熟品种约75天，晚熟品种约90天。播种晚了，一年之内就收不成。3月上旬至中旬采收。
适时收获！
收获是通过用剪刀剪断或用手折断茎来完成的。如果收获后不立即食用，请尽快将它们存放在冰箱中。
