植物生长调节剂在葡萄上的使用
植物生长调节剂在葡萄种植过程中是离不开的，它对葡萄的产量增加和提高品质均起着重要的作用，因此，植物生长调节剂得到了人们的青睐，使用越来越广泛。但由于其见效快，效果佳，很多时候出现了滥用植物生长调节剂的情况，导致种出来的葡萄出现各种问题。今天，就给大家介绍下葡萄上常用的调节剂有哪些，以及其作用机理吧。
植物生长调节剂使用技术，是通过药剂的干预使植物的某些生长习性得以改变，以达到人们所希望结果的技术，是现代科技在种植业生产上的应用。植物生长调节剂技术的应用，是种植技术的一大进步。该项技术在上世纪九十年代以后，逐步开始在我国蔬菜、果品等生产上应用，并呈现应用步伐加快的趋势。植物生长调节剂在葡萄生产上的应用，主要有以下几个方面：
一、促长类
①生长素：在葡萄上常用的生长素类主要有萘乙酸、吲哚乙酸、吲哚丁酸等，萘乙酸、吲哚乙酸和吲哚丁酸主要是用来生根和促进葡萄根系生长，属于激素类生根。在扦插葡萄枝条或种新苗时，可使用萘乙酸来泡根，促发新根。
②赤霉酸：在葡萄整个生育期中，树体内自身合成的赤霉酸会比较多，这是由于葡萄具有明显的顶端优势，且赤霉酸也是在茎尖合成，一般葡萄树势旺的，树体内的赤霉酸含量也会高，导致新梢旺长，从而不利于生殖生长，在其他作物上被称为“赤霉病”。若葡萄树势不太好，新梢出现自封尖现象，可针对新梢进行单独叶面喷施赤霉酸，来促使其抽发出新梢，恢复长势；若药害发生比较严重时，苗直接停止生长，节间距很短，叶片小，也可以对其进行整株喷施赤霉酸，来缓解树体内残留的农药，从而起到解药害的作用；若树势太旺，节间距太长，可叶面喷施多效唑或矮壮素（赤霉酸合成抑制剂）来进行控旺。
③芸苔素内酯：芸苔素内酯可促进葡萄新梢生长，其作用比较温和，安全性高，可多次使用，主要是可以增加叶片中叶绿素含量，提高叶片的光合作用；发生轻微药害时，可以解药害；在花序分离期可以拉长花序（拉花效果没有赤霉酸那么厉害），还可以保花保果；在转色期由于催红药的使用，会对叶片造成很大的伤害，可叶面喷施芸苔素内酯来保护叶片，延缓叶片衰老，恢复叶片功能。
二、膨大类
①赤霉酸：赤霉酸在葡萄上的使用主要是以下几个时期：在花序分离期用来拉长花序，增加产量；在开花坐果期用来去核进行无核化处理（无核率较低）和保花保果，提高坐果率；在果实膨大期用来促进果粒膨大，纵向拉长果粒，一般果型是长颗粒的，如无核白鸡心，可单独使用赤霉酸进行膨果，可以拉长果粒，也不会影响口感。由于赤霉酸的使用多数是在葡萄开花坐果期和果实膨大期，需注意使用的浓度，并考虑树势的强弱，否则会出现很多问题，比如花序拉得太长、花序卷曲、坐果稀拉、大小粒、僵果、穗轴太硬等。
②细胞分裂素：在葡萄上常用的细胞分裂素主要有噻苯隆、苄氨基嘌呤和氯吡脲等，其活性噻苯隆＞氯吡脲＞苄氨基嘌呤。在葡萄冬剪萌芽展叶3-5片时，叶面单独喷施噻苯隆，可保花壮花，促进枝条增粗；细胞分裂素在处理花序和果穗时都是和赤霉酸一起使用，没有单独使用。在开花坐果期使用氯吡脲，可用来保花保果（也可以不加氯吡脲，光用赤霉酸保花保果，加了氯吡脲担心会出现僵果，花序卷曲和大小粒等问题）；在果实膨大期苄氨基嘌呤、氯吡脲和噻苯隆都可以使用，主要用来促进果粒膨大，横向增大果粒。苄氨基嘌呤的安全性要高一些，但是在使用氯吡脲和噻苯隆膨大时，要注意后期转色、口感和贮运等问题。由于其膨大效果比赤霉酸更好，若过量使用氯吡脲和噻苯隆，会造成转色难和口感差（涩味较重），从而影响商品性；果梗会增粗严重，从而易掉粒，不耐运输；转色后期出现裂果等。有色品种，如红提，尽量少使用氯吡脲和噻苯隆膨果（噻苯隆对转色影响更大一些，造成着色不良），即使要使用也要注意浓度，不能使用太高。还有果型是长颗粒的，也尽量不要使用氯吡脲和噻苯隆膨果，会造成果型偏圆，降低商品性。细胞分裂素在花芽分化期可促进花芽分化，促进成花。
三、催红类
①脱落酸：在葡萄上常用的脱落酸类主要有脱落酸和S-诱抗素，脱落酸主要用在葡萄的两个时期，即转色期和落叶期，转色初期用来促进果粒上色，带动树体内乙烯的合成；在落叶期主要是促使叶片黄化、脱落，从而进入休眠，积累营养。而S-诱抗素属于天然的脱落酸，使用的比较广，在萌芽期可促进其发芽，提高发芽整齐度；在果实膨大期可促进果粒膨大和软化果梗；在转色期可促进果粒上色，改善夏季高温期的着色不良问题；在落叶期也可用来促落叶，让树体进入休眠。脱落酸在促转色时，不影响叶片的光合作用，不降低果粒的糖度，果粒不易发软，但过量使用易引起果粒脱落，使用不当会引起果粒着色不均，使用过多果粒颜色会发紫。脱落酸只能促进果粒着色，不能促进果粒成熟。
②乙烯利：乙烯在葡萄上的使用主要是促进果粒上色和成熟，树体内乙烯的含量是葡萄果粒上色的先决条件，随着树体内乙烯含量的不断增加，果粒也就开始上色，且上色速度比较快。在葡萄开始发软着色时才能使用乙烯利，若提前使用会引起阴阳果、跳子果和青头果的发生，若浓度使用过高，会造成树势早衰，叶片黄化严重，并提前落叶，造成营养供应不足，出现水罐子病，浓度过高还会引起掉粒，因此，乙烯利在使用时要注意使用的时间节点，不能盲目使用。
植物生长调节剂在葡萄生产上的运用，是科技的进步，越来越受到科研人员和生产者的关注，投入应用的品种呈上升趋势。但此技术仍处在不断地深入研究过程中，因此，使用一定要慎重，不可盲目使用，使用前一定要经过试验，掌握第一手资料，使用过程中一定要科学、合理、适度使用，切不可盲目滥用，随意增加使用次数和浓度。具体应注意以下几个问题：
1、要充分考虑植物生长调节剂对葡葡的安全性。在选择植物生长调节剂品种时，一定要选用无公害绿色食品葡葡生产允许使用的、采用发酵工艺生产的植物激素产品，不要采用化学有机合成方法生产的植物生长调节剂，使用后不会对葡萄的食用安全性构成威胁。因此，在采购时一定要了解清楚后再选购，不能盲目跟着人家选购。目前，在无公害绿色食品生产上，B9、乙烯利等调节剂是不允许使用的。欧盟国家对氟节胺、抑芽唑、245-T等三种植物生长调节剂也是禁止使用。
2、在使用时一定要注意使用浓度和允许使用的次数，以及安全间隔期，使用浓度过浓、次数过多或安全间隔期过短，都可能给葡葡的质量安全构成威胁。
3、要确实了解使用植物生长调节剂后产生的副作用，弄清哪些品种可以使用，哪些品种不能使用。植物生长调节剂并不是所有品种都可以使用。例如，膨大剂在藤稔、高妻、金锋、京亚等欧美杂种和无核白鸡心、优无核、红宝石无核等欧亚种无核品种上有一定的效果，但在有籽的某些欧亚品种上使用，使用还不如不使用，使用后果粒虽略有膨大，但成熟期推迟，含糖量下降，如使用不当果粒反而变小，如京玉、奥古斯特、维多利亚、京秀、矢富萝莎、美人指、意大利、红地球、秋黑等；里扎马特使用后虽能增大果粒，但影响上色，含糖量下降、易导致采后落果。对这些品种就不宜使用膨大剂。另外欧亚种的奇妙无核、欧美杂种中的金星无核、皇家秋天等品种使用后效果不明显。
4、多数膨大剂是广谱性的，适用各种品种，但也有些是专用性的，只能适用某些品种。又例如无核剂，并非所有有籽品种都可使用无核剂进行处理，必须在试验中进行筛选确定，从目前研究看，先锋、翠峰、玫瑰露、巨峰、蓓蕾A、等品种进行无核处理较稳定，无籽率高、果粒达到或接近未处理时的大小，有一定的使用价值。如使用后无籽率不明显或不稳定、而且果粒明显变小的品种就没有使用价值。有的品种使用无核剂处理后，产生穗轴扭曲、木栓化、果梗增粗硬化、浆果脱落等副作用，就不适宜进行无核化处理。花序拉长剂，座果性能特别好的品种如欧亚种的京秀、欧美杂种的金星无核等可使用花序拉长剂，但如奥古斯特、维多利亚、美人指、里扎马特、巨峰就不宜使用。另外，座果性能好的品种就不宜使用保果剂，使用后反而增加疏果工作量；多效唑（PPP333）、矮壮素（CCC）、缩节胺（甲派翁）、调节磷等，只适用于长势强旺和徒长的品种及果园，不适宜长势中庸的品种和葡葡园。
总之，究竟哪些品种能用植物生长调节剂，哪些品种不能用植物生长调节剂，均应通过试验后确定。
