金冠采后储藏注意事项
金冠表皮颜色由绿变黄代表成熟度变高,需关注颜色等因素的变化。
特别关注:为了保持金冠绿色,可选择1-mcp处理或气调保鲜,但高温年份,金冠对1-mcp保鲜处理后的降温阶段较为敏感,需缓慢降温到目标温度后,再开启气调处理。
入库需注意
采摘后12小时内入库,入库24小时果心温度降温到5℃。
存储需注意
果心温度保持在0.5-1℃,湿度保持在90%左右。
储藏期
普通冷库1-5个月左右,气调库储藏可达8个月左右。
*果实入库及储藏管理良好的情况下,采摘时果实成熟度与预估储藏期呈以上对应关系。
*淀粉指数采用1-10的检测体系。